展行业百技，秀餐饮风采│包神铁路机务分公司项目厨师技能比武大赛
包神铁路机务分公司项目为进一步激发全体员工比学赶超的工作热情，精进服务技能，提升服务质量，更好的服务广大职工，12月21日在本部第二食堂举办了厨师技能比武大赛。后勤保障中心李文生主任、聂小磊主任、刘文惠主任、白海军主任以及食堂监管组的部门领导干部出席，包神铁路机务分公司项目共 18名员工参赛。
本次技能比武分为面点组和炒菜组，两组比赛同时进行。面点组比赛要求各位选手在45分钟内完成鲜肉包、馅饼和油条三个品种制作。炒菜组比赛要求选手在30分钟内完成土豆丝、鱼香肉丝的烹制。
各位参赛选手准备充分，各尽所能施展技艺风采，评委们从刀工、质感、口味、色泽、卫生要求等方面认真评判，现场进行评分。经过紧张激烈角逐和现场评委综合评分，第三食堂顾秀恒获得一等奖，第一食堂薛爱军、第三食堂郎振坤获二等奖；第一食堂朱玉峰、阳常玖、刘云中荣获三等奖；后勤保障中心领导及项目曹经理为获奖选手颁发了荣誉证书及奖金，为其他选手颁发了参与奖以兹鼓励，并合影留念。
通过此次技能比武，提升了餐饮从业人员学知识、比技能的岗位练兵意识，促进了各餐厅员工间的交流学习。员工们纷纷表示，要更加努力钻研餐饮技能，相互交流学习，做出更可口的美食，在服务好职工的同时，也积极助推厉行节约行动，为包神铁路机务分公司的发展做出自己的贡献。